Заточка
Общие
Алмазная паста - это тонкодисперсная эмульсия, которая используется для доводки и полировки изделий из металлов (цветных, черных), сплавов и неметаллов (стекла, камня и т.д.); воздействует на обрабатываемую поверхность как механически, так и химически.
Бланк крепления абразива - металлическая пластина, на которую с одной стороны приклеивается абразив, с другой стороны, как правило, пишут название абразива и его зернистость; часто используется при работе на специализированном заточном оборудовании.
Мусат - вытянутый стержень, который используется для правки ножей; может быть из разного материала и разной формы; материал и форма определяют задачи, для которых подходит тот или иной мусат:
Стальной
Самый распространенный тип. Чаще всего входят в наборы кухонных ножей. Могут быть как гладкими, так и иметь тонкие гребни по всей длине. Обработка гладким мусатом более мягкая, в то время как шероховатая ребристая поверхность производит грубую обработку гребня на режущей кромке. Из минусов стального мусата стоит отметить ускоренный износ ножа.
Алмазный
Подходят для правки ножей из любых сталей. На стальной стержень наносится алмазное напыление и с помощью него происходит правка. Так как алмаз является самым твердым веществом в мире, подобные мусаты обеспечивают отличную остроту ножа в несколько движений. Однако не стоит использовать этот тип мусатов для регулярного обслуживания ножа, так как клинок быстро сточится.
Керамический
Керамика тверже любого вида стали, но намного менее агрессивна, чем алмаз. Керамические мусаты обычно изготавливаются с очень мелким зерном (1000 и выше), которое не так сильно изнашивает нож.
Притир - инструмент, применяемый при притирке и доводке. Форма притира соответствует форме притираемой поверхности; бывают плоские, цилиндрические, резьбовые и др.; материал притира должен быть мягче обрабатываемого материала
Смазочно-охлаждающая жидкость (СОЖ) - обобщённое название разнообразных жидких составов, используемых при заточке; использование СОЖ позволяет снижать температуру в зоне обработки до приемлемой за счёт теплообмена; наличие смазывающих свойств снижает трение в зоне обработки, фрикционный износ инструмента, значительно снижает вероятность задира и повреждения поверхностей обрабатываемого инструмента; в общем случае использование СОЖ позволяет увеличить интенсивность заточного процесса, производительность труда и оборудования, повысить качество работы.
Финишная обработка кожей - финальный этап доводки ножей; кожа с нанесенной на нее алмазной пастой помогает заполировать режущую кромку и убрать крупные заусенцы, оставшиеся от абразивов
Способы заточки
Механическая заточка (заточка на устройстве)
Заточка на руках (заточка на водных камнях)
С использованием электрических устройств
Виды абразивов
Оксид алюминия - это бинарное соединение алюминия и кислорода. У оксида алюминия, в отличии от карбида кремния, минимальный размер зерна может быть менее 1 мкм, что позволяет эффективнее производить тонкую доводку режущей кромки. Заточка на абразивах с оксидом алюминия хорошо подходит для большинства кухонных ножей, столярного инструмента, охотничьих ножей, ножей для повседневного ношения. Оксид алюминия лучше, чем карбид кремния работает по сталям ниже 58 HRC и любой мягкой нержавеющей стали. Хорошо и мягко работает и по сталям 60-61 HRC, но не так быстро, как карбид кремния.
Карбид кремния - получают в электрических печах путем химического взаимодействии кремния с углеродом. В качестве сырья выступает кварцевый песок. По твердости карбид кремния уступает эльбору и алмазу.
Эльбор - сверхтвёрдый материал на основе нитрида бора; синтетический сверхтвердый материал, который по твердости приближается к алмазу, но имеет более высокую теплостойкость. Обладает целым рядов достоинств при заточке ножей: длительно сохраняет остроту зёрен (высокая износостойкость); выдерживает высокие термические нагрузки; не требует использования воды или масла; медленно засаливается. Технология производства позволяет синтезировать нитрид бора любого размера, поэтому эльборовые бруски подходят для грубой заточки и для финишной доводки ножа.
Алмаз (синтетический) - алмаз, созданный искусственно. Синтетические и природные алмазы имеют одинаковые свойства: одинаковую кристаллическую решетку, плотность, твердость и т.д. Они отличаются только формой зерен, качествами поверхности, прочностью и хрупкостью.
Керамика -
Природные камни -
Связка абразивного камня - основа для удержания своих зерен внутри структуры. Ее состав зависит в первую очередь от абразивного порошка, который будет фиксироваться связкой, а также от технологии изготовления самой связки. Особенно часто используются следующие виды:
Керамическая связка спекающаяся (фарфоровая)
Применяется для запекания в заточной брусок главным образом порошка карбида кремния. Она представляет собой специальную смесь из различных видов сыпучих измельченных компонентов, которая дополняется основным абразивным материалом и подвергается специальной термообработке.
Керамическая связка плавящаяся (стекловидная)
Пропекается полностью и при остывании приобретает плотность близкую к стеклу. Она также как и фарфоровая связка, представляет собой смесь из сыпучих измельченных компонентов, которая дополняется основным абразивным материалом и подвергается специальной термообработке. В результате обработки керамическая связка приобретает такие свойства как: водоупорность, огнеупорность, химическая и механическая стойкость.
Магнезиальная связка
При изготовлении брусков на этой связке абразив смешивают с магнезиальным порошком, пропитанным морской водой, и оставляют до полного высыхания в павильоне на открытом воздухе. Естественно, инструмент на магнезиальной связке в результате изготовления имеет низкую механическую прочность. Его нельзя подвергать даже несущественным ударным нагрузкам. Магнезиальная связка гигроскопична, поэтому абразивный инструмент на ее основе должен храниться в сухом помещении. Одной из основных особенностей этой связки является большая плотность и консистенция мелкодисперсных абразивных частиц. Это дает камню самую высокую эффективность заточки среди водных камней.
Гальваническая связка
Представляет такой способ напыления, при котором к покрываемой основе прикрепляют алмазные частицы и осаждают из электролита слой металлической связки, охватывающей и закрепляющей алмазные зерна. Гальваническая связка характеризуется тем, что она удерживает алмазные зерна только за счет механических сил сцепления, поэтому зерна должны быть зарощены связкой на высоту не менее 65-70% размера зерна. Металлом, надежно удерживающим абразивное зерно на стальном корпусе, является никель. Он обеспечивает инструменту высокую прочность, стойкость и производительность.
Алмазные пластины на гальванической связке обеспечивают интенсивный съем металла и могут использоваться для режущей кромки ножа, имеющей существенные повреждения (сколы, замины и т.п). Работают заметно агрессивнее брусков на органической и металлической связках с аналогичным размером зерна. Это достигается за счет выступающих алмазных зерен, в то время как в металлической и органической связке алмазные зерна утоплены в связующее вещество и перемешаны с ним. Концентрация размеров зерна в слое 100%. Пластины на гальванической связке не требуют подготовки к работе (выравнивания, «взбадривания» и т.п.).
В то же время необходимо отметить, что по длительности работы такие бруски будут уступать брускам на других связках из-за тонкого слоя напыления, которое активно стирается в процессе заточки. Также важно учитывать, что при работе такими алмазами по мягким сталям, твердостью до 58 HRC этот тип брусков вырабатывается быстрее, чем при работе по сталям с высокой твердостью. Для продления срока службы применяется напыление в два или три слоя, которое также позволяет работать быстрее и дольше.
Металлическая связка
Применяется главным образом для соединения абразивов из алмаза и эльбора (нитрита бора). В структуру металлической связки традиционно могут входить различные металлы: вольфрам и кобальт, железо и никель, медь и олово. Основным критерием качества этой связки, является интенсивность ее изнашивания, она должна быть минимальной. Достигается это путем простого повышения твердости связки до максимально возможной.
Органическая связка
Является наиболее современной и универсальной. Она обладает целым рядом преимуществ перед металлической и гальванической связками.
Основное преимущество органической связки перед металлической в том, что она обладает более вязкой структурой, а значит легче обрабатывается (например, вручную при выравнивании и вскрытии порошком карбида кремния), лучше обновляется и не так быстро засаливается. Основное преимущество органической связки перед гальванической в том, что алмаз наносится не тонким слоем на поверхность связки, а находится по всей ее толщине. Так же органическая связка обладает большей пластичностью и вязкостью, а значит алмаз на такой связке выкрашивается меньше, чем, на гальванической и как следствие, алмазный брусок на органической связке, служит значительно дольше. Это связка с самой высокой износостойкостью.
Связка OSB – является передовой технологией в производстве Веневского завода алмазного инструмента для брусков на органической связке. С этой связкой используется не алмазный шлифпорошок, а микропорошок марки АСМ, изготовленный из синтетических алмазов нормальной абразивной способности. Отличие связки OSB от других органических связок в том, что в ней не применяется карбид бора. Отсутствие лишних вкраплений посторонних абразивов дает возможность делать более мягкую и тонкую работу. Кроме того, абразивный слой на ней не спекается, а приклеивается к корпусу металлической пластины. Это связка лучше всего подходит для твердых сталей на маленьких углах.
Обдирочные зернистости
Затачивающие зернистости
Доводка
Типы крепления абразивов на заточные устройства
Ласточкин хвост - тип разъёмного соединения деталей. При этом на охватывающей детали выполняется один или несколько пазов трапециевидной формы, а на охватываемой — шипы соответствующей формы и количества. В заточке используются бланки с наклеенными на них абразивами. В заточке такое соединение позволяет быстро и надежно закрепить бланк с наклеенным на него абразивом на заточном устройстве.
Зажатие в торец - тип крепления, при котором абразив зажимается между двумя частями держателя абразива заточного устройства; позволяет использовать абразивы без бланков.
Last updated